Tous ces trucs cools que l’on peut faire en même temps que cuisiner

Photo promo de Friends / NBC

« Moi, j’ai pas le temps de cuisiner. » Faux.

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En attendant la mayo, j’ai listé tout ce qui m’énerve au resto

Capture d'écran 2 broke girls - CBS

Capture d’écran 2 broke girls – CBS

Tout ce que je demandais, c’était un peu de mayo pour aller avec les frites.

Souvent, au resto, tout se passe très bien. La bouffe et bonne, le cadre joli, les serveurs et serveuses sympas, bref l’ambiance est bonne. Et puis, il y a ces petits trucs qui soûlent. C’est souvent pas grand chose mais c’est chiant. Voici donc ma liste de rageux, la liste de tout ce qui m’agace quand je vais au resto. C’est du vécu (un poil exagéré parfois).

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Regardez la recette du hamburger de Maïté (et Micheline), elle est merveilleuse

Micheline et Maïté, dans la Cuisine des mousquetaires, sur France 3. / Capture d’écran vidéo Ina

« On va dire que c’est nourrissant-nourrissant mais c’est pas mauvais », prévient Maïté.

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4 vidéos de recettes de 2016 pour bien attaquer 2017

Tartifleur faite à la maison en cinq minutes. Un régal.

Le blog se relance, après une petite mise en pause. Faisons le point en 4 recettes vidéos.

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Fruits et légumes de saison en septembre

Septembre marque le retour de la cueillette des cèpes, lun des

Septembre marque le retour de la cueillette des cèpes. Juan Antonio Capó Alonso – Flickr – CC

En septembre, l’été se termine mais le panier de fruits et légumes reste bien garni. C’est notamment le moment de la cueillette, que ce soit de champignons comme des mûres et baies. De quoi manger varié et de saison.

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QUIZ. Savez-vous reconnaître un fruit d’un légume?

La pastèque est-elle un fruit, un légume ou un légume-fruit? Réponse dans le quiz.

La pastèque est-elle un fruit, un légume ou un légume-fruit? Harsha K R – Flickr – CC

Ne faites pas les malins, ce n’est pas aussi simple qu’il y paraît. Qu’est-ce qui fait qu’un fruit est un fruit? Pourquoi  un fruit peut en réalité être considéré comme un légume? 15 questions pour tester ses connaissances et après le quiz: des explications.

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Fruits et légumes de saison du mois d’août

Jeaeannd - Flickr - CC

Jeaeannd – Flickr – CC

Ce n’est pas parce que c’est l’été qu’il faut faire n’importe quoi, même en août, consommons de saison! En plus, c’est s’il est trop tard pour les fraises et trop tôt pour les pommes, le mois d’août est riche en produits. Il y a vraiment moyen de bien se faire plaisir.

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2 façons simples et efficaces de peler et découper un avocat

Comment découper un avocat? Deux écoles s'affrontent. Capture d'écran Caifornia Avocado

Comment découper un avocat? Il y a deux écoles. Capture d’écran Caifornia Avocado

Comment ne pas s’en mettre partout? Comment faire pour obtenir de belles et fines tranches? Voici deux astuces pour découper un avocat facilement, pour préparer une salade ou un guacamole sans faire un carnage. Simple et efficace.

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Fruits et légumes de saison en juillet

République de Corée - Flickr - CC

En juillet, les fraises ont du goût, ce qui est loin d’être le cas le reste de l’année. République de Corée – Flickr – CC

Encore beaucoup de variété dans les produits de saison en juillet, de quoi se faire plaisir avec des fruits et légumes qui ont du goût. Et sans faire exploser le budget! Imaginez tout ce que vous pouvez faire avec ces fruits. Des desserts, jus de fruits, confitures… Du crumble pomme-fraise au melon-jambon de parme, il y a de quoi se régaler. 

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Fruits et légumes de saison en juin

La tomate redevient de saison en juin. Youpi ! The Ewan - Flickr - CC

La tomate redevient de saison en juin. Youpi ! The Ewan – Flickr – CC

L’été arrive et draine avec lui les tomates, poivrons et autres légumes du soleil. Définitivement: en juin, ce sera bien. En juin, une grande variété de fruits et légumes peut être consommée l’esprit serein. La chaleur faisant, c’est aussi le mois où l’on apprécie de nouveau une salade de produits frais. Voici ce que vous pouvez mettre dedans, selon le site du ministère de l’agriculture dédié à l’alimentation.

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5 choses à savoir sur l’avocat pour bien l’apprécier

Sweet on veg - Flickr - CC

Les recettes avec de l’avocat sont très nombreuses sur Internet. Sweet on veg – Flickr – CC

Cru ou cuit, avec un pincée de fleur de sel ou monté en émulsion, l’avocat se mange à toutes sauces. Des recettes fourmillent sur Internet et on peut s’en procurer facilement dans le commerce. Mais est-ce sain de se goinfrer d’avocat, fruit connu pour être parmi les plus gras ? De l’origine du nom aux calories, voici 5 bonnes raisons de déculpabiliser et de s’amuser. 

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N’essayez pas de faire une cure détox, ça ne sert à rien

John Watson - Flickr - CC

Des cures de détox proposent des smoothies ainsi que des soupes et des boissons. John Watson – Flickr – CC

Vous avez l’impression de puer l’huître, de suer du foie gras et d’avoir une bouée de bûche de Noël autour du ventre ? Comme je vous comprends. Pourtant, faire une cure détox ne sert à rien, rapporte le Guardian. N’y perdez pas votre temps (et votre argent).

On a bien mangé, on a bien bu. Après le marathon gastronomique des fêtes de fin d’année, on se sent gros, lourd, on se dit que l’on aurait bien besoin d’une petite cure détox. De nombreux magazines listent les best practices : thé détox, soupe détox, smoothie détox, boisson détox… vous avez l’embarras du choix. Sauf que c’est une arnaque, « un concept pseudo-médical conçu pour vous vendre des choses », selon le Guardian.

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5 choses à savoir sur le chocolat

Aphrodisiaque, calorique, en pénurie ? Ce qu'il faut savoir sur le chocolat. snowpea&bokchoi - Flickr - CC

Aphrodisiaque, calorique, en pénurie ? Ce qu’il faut savoir sur le chocolat. snowpea&bokchoi – Flickr – CC

Noël est une bonne excuse pour une orgie de chocolat. Tout comme Pâques. Peu calorique et antidépresseur, les excuses ne manquent pas pour se faire plaisir mais qu’en est-il réellement? Voici 5 choses à savoir pour alimenter la conversation entre les huîtres et le foie gras.

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Les 10 recettes les plus recherchées sur Google en 2014

Parmi ses classements de l'année Google fait le top dix des recettes les plus cherchées en France.

Parmi ses classements de l’année Google fait le top dix des recettes les plus cherchées en France.

Quand vous cherchez une recette, vous ouvrez un livre de Ginette Mathiot ou vous allez sur Google? Okay, on est d’accord. C’est pourquoi Google propose le classement des dix recettes les plus recherchées en France.

La recette la plus recherchée en 2014 est celle des crêpes. Comment obtenir une pâte fine, gourmande et sans grumeaux semble passionner les Français qui avaient placé un autre plat de la région dans le classement 2013 : la tourte bretonne était alors deuxième.

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