Recette « Game of Thrones »: les lemon cakes de Sansa Stark

Les lemon cakes, fait maison.

Les lemon cakes, fait maison. Marc Pédeau – Astuce en cuisine

La série Game of Thrones est de retour sur HBO pour une cinquième saison. Avant de se caler dans le canapé, petit détour par la cuisine pour faire les lemon cakes de Sansa Stark.

« Lemon cakes are my favorite », déclare Sansa Stark, fille de Ned Stark, dans la série Game of Thrones. Elle en raffole tellement qu’au premier coup de mou, on lui en propose. Margaery Tyrell et sa grand-mère essaient également de lui soutirer des infos sur le roi en l’amadouant avec ces petits gâteaux, qui se mangent à la main.

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Quelques images volées montrent les lemon cakes, trop peu pour en connaître vraiment la constitution. J’ai essayé de faire la recette du livre officiel de Game of Thrones: peu concluant.

J’ai fait le choix de partir d’une autre recette pour confectionner ce met fictif dégusté sur Westeros. Une recette super simple de petits gâteaux au citron savoureux qui est très efficace: le résultat est un régal. A partager entre amis devant Game of Thrones!

Ingrédients:

• 150g de sucre
• 200g de farine
• 150g de beurre
• 10g de graines de pavot
• 4 œufs

• 1 sachet de levure chimique
• Le jus d’un citron

Recette des lemon cakes:

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez le sucre et le beurre préalablement fondu puis ajoutez les jaunes œufs, le jus de citron et les graines de pavot et mélanger au fouet manuel. Ajoutez ensuite la farine et la levure.

  Comment monter des blancs en neige ? Cliquez ici pour voir l’astuce.

Délicatement, ajouter les blancs d’oeufs battus en neige.

Beurrer les ramequins ou petits moules et faire cuire 18 minutes à 180°C puis 3 minutes à 200°C pour qu’ils dorent un peu plus.

 

 +  Vous pouvez aussi leur ajouter un glaçage:

Ingrédients:

100 g de sucre glace
1/2 citron

Mélanger les ingrédients jusqu’à obtention d’un appareil assez épais et blanc. Étaler sur les gâteaux encore chauds.

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Les lemon cakes, fait maison.

Les lemon cakes, fait maison. Marc Pédeau – Astuces en cuisne

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