2 façons simples et efficaces de peler et découper un avocat

Comment découper un avocat? Deux écoles s'affrontent. Capture d'écran Caifornia Avocado

Comment découper un avocat? Il y a deux écoles. Capture d’écran Caifornia Avocado

Comment ne pas s’en mettre partout? Comment faire pour obtenir de belles et fines tranches? Voici deux astuces pour découper un avocat facilement, pour préparer une salade ou un guacamole sans faire un carnage. Simple et efficace.

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Fondant au chocolat : de l’avocat à la place du beurre

Gâteau au chocolat sans beurre et avec un avocat. Marc Pédeau - Astuces en cuisine

Ce gâteau contient un avocat. Marc Pédeau – Astuces en cuisine

Comment se faire plaisir sans trop culpabiliser ? Ce fondant au chocolat est un régal alors qu’il ne contient ni beurre ni huile. Plus votre chocolat sera noir moins il sera gras et plus votre gâteau sera doux/amer.

Avantage de cette recette par rapport au moelleux au chocolat à base de courgette : l’avocat est de saison tout de l’hiver. 

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5 choses à savoir sur l’avocat pour bien l’apprécier

Sweet on veg - Flickr - CC

Les recettes avec de l’avocat sont très nombreuses sur Internet. Sweet on veg – Flickr – CC

Cru ou cuit, avec un pincée de fleur de sel ou monté en émulsion, l’avocat se mange à toutes sauces. Des recettes fourmillent sur Internet et on peut s’en procurer facilement dans le commerce. Mais est-ce sain de se goinfrer d’avocat, fruit connu pour être parmi les plus gras ? De l’origine du nom aux calories, voici 5 bonnes raisons de déculpabiliser et de s’amuser. 

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