Fondant au chocolat : de l’avocat à la place du beurre

Gâteau au chocolat sans beurre et avec un avocat. Marc Pédeau - Astuces en cuisine

Ce gâteau contient un avocat. Marc Pédeau – Astuces en cuisine

Comment se faire plaisir sans trop culpabiliser ? Ce fondant au chocolat est un régal alors qu’il ne contient ni beurre ni huile. Plus votre chocolat sera noir moins il sera gras et plus votre gâteau sera doux/amer.

Avantage de cette recette par rapport au moelleux au chocolat à base de courgette : l’avocat est de saison tout de l’hiver. 

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Gâteau au chocolat moelleux (avec de la courgette)

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Ce gâteau au chocolat est très moelleux grâce à la courgette, qui crée le lien entre les ingrédients. Aucune matière grasse n’a été ajoutée. Marc Pédeau – Astuces en cuisine

« Tu ne devineras jamais ce qu’il y a dedans? » Et bien non, je n’ai pas deviné. Ce gâteau au chocolat a la particularité de ne contenir aucune matière grasse. Cette recette de gâteau onctueux et vraiment très bon remplace le beurre par de la courgette. Ça fait toujours son petit effet auprès des invités.

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