
Les madeleines à la farine de sarrasin et à la maïzena sont sans gluten. Photo Astuces en cuisine
Les madeleines à la farine de sarrasin et à la maïzena sont sans gluten. Photo Astuces en cuisine
Risotto de coquillettes aux champignons – Marc Pédeau astuces en cuisine
Recette des bottereaux – Marc Pédeau Astuces en cuisine
Souvent, au resto, tout se passe très bien. La bouffe et bonne, le cadre joli, les serveurs et serveuses sympas, bref l’ambiance est bonne. Et puis, il y a ces petits trucs qui soûlent. C’est souvent pas grand chose mais c’est chiant. Voici donc ma liste de rageux, la liste de tout ce qui m’agace quand je vais au resto. C’est du vécu (un poil exagéré parfois).
Micheline et Maïté, dans la Cuisine des mousquetaires, sur France 3. / Capture d’écran vidéo Ina
Tartifleur faite à la maison en cinq minutes. Un régal.
Cette recette est une merveille.
CONTRIBUTION. Sucré, salé, même combat. Pour faire des muffins, j’utilise toujours la même base. Elle est si simple et si rapide que c’est devenu ma solution n°1 pour les apéros à l’arrache, les goûters improvisés, les pique-nique ou pour vider les fonds de frigo et de placard. (L’inconvénient: j’ai gagné le surnom de “Bree”.)
En septembre, l’été se termine mais le panier de fruits et légumes reste bien garni. C’est notamment le moment de la cueillette, que ce soit de champignons comme des mûres et baies. De quoi manger varié et de saison.
Ne faites pas les malins, ce n’est pas aussi simple qu’il y paraît. Qu’est-ce qui fait qu’un fruit est un fruit? Pourquoi un fruit peut en réalité être considéré comme un légume? 15 questions pour tester ses connaissances et après le quiz: des explications.
Ce n’est pas parce que c’est l’été qu’il faut faire n’importe quoi, même en août, consommons de saison! En plus, c’est s’il est trop tard pour les fraises et trop tôt pour les pommes, le mois d’août est riche en produits. Il y a vraiment moyen de bien se faire plaisir.
Comment découper un avocat? Il y a deux écoles. Capture d’écran Caifornia Avocado
Comment ne pas s’en mettre partout? Comment faire pour obtenir de belles et fines tranches? Voici deux astuces pour découper un avocat facilement, pour préparer une salade ou un guacamole sans faire un carnage. Simple et efficace.
En juillet, les fraises ont du goût, ce qui est loin d’être le cas le reste de l’année. République de Corée – Flickr – CC
Encore beaucoup de variété dans les produits de saison en juillet, de quoi se faire plaisir avec des fruits et légumes qui ont du goût. Et sans faire exploser le budget! Imaginez tout ce que vous pouvez faire avec ces fruits. Des desserts, jus de fruits, confitures… Du crumble pomme-fraise au melon-jambon de parme, il y a de quoi se régaler.