Les madeleines à la farine de sarrasin et à la maïzena sont sans gluten. Photo Astuces en cuisine
Madeleines au sarrasin (recette sans gluten)
Risotto de coquillettes aux champignons: ma recette
Risotto de coquillettes aux champignons – Marc Pédeau astuces en cuisine
Cette recette de risotto de coquillettes est inspirée d’une épreuve de Top Chef et c’est un régal. Même pour moi qui pensais ne pas aimer les champignons.
Tous ces trucs cools que l’on peut faire en même temps que cuisiner
La recette des bottereaux de ma maman
Recette des bottereaux – Marc Pédeau Astuces en cuisine
Ce ne sont pas pas vraiment des bugnes, pas du tout des oreillettes, ce sont des bottereaux. Et c’est trop bon.
En attendant la mayo, j’ai listé tout ce qui m’énerve au resto
Capture d’écran 2 broke girls – CBS
Tout ce que je demandais, c’était un peu de mayo pour aller avec les frites.
Souvent, au resto, tout se passe très bien. La bouffe et bonne, le cadre joli, les serveurs et serveuses sympas, bref l’ambiance est bonne. Et puis, il y a ces petits trucs qui soûlent. C’est souvent pas grand chose mais c’est chiant. Voici donc ma liste de rageux, la liste de tout ce qui m’agace quand je vais au resto. C’est du vécu (un poil exagéré parfois).
Regardez la recette du hamburger de Maïté (et Micheline), elle est merveilleuse
Micheline et Maïté, dans la Cuisine des mousquetaires, sur France 3. / Capture d’écran vidéo Ina
“On va dire que c’est nourrissant-nourrissant mais c’est pas mauvais”, prévient Maïté.
4 vidéos de recettes de 2016 pour bien attaquer 2017
Tartifleur faite à la maison en cinq minutes. Un régal.
Le blog se relance, après une petite mise en pause. Faisons le point en 4 recettes vidéos.
Cake aux rillettes du Mans
Ceci est la représentation photographique d’un cake aux rillettes. Olivier pour Astuces en cuisine
Cette recette est une merveille.
Muffins: une même base déclinable à l’infini (ou presque)
Muffins aux deux poivrons. Mathilde pour Astuces en cuisine
CONTRIBUTION. Sucré, salé, même combat. Pour faire des muffins, j’utilise toujours la même base. Elle est si simple et si rapide que c’est devenu ma solution n°1 pour les apéros à l’arrache, les goûters improvisés, les pique-nique ou pour vider les fonds de frigo et de placard. (L’inconvénient: j’ai gagné le surnom de “Bree”.)
Fruits et légumes de saison en septembre
Septembre marque le retour de la cueillette des cèpes. Juan Antonio Capó Alonso – Flickr – CC
En septembre, l’été se termine mais le panier de fruits et légumes reste bien garni. C’est notamment le moment de la cueillette, que ce soit de champignons comme des mûres et baies. De quoi manger varié et de saison.
QUIZ. Savez-vous reconnaître un fruit d’un légume?
La pastèque est-elle un fruit, un légume ou un légume-fruit? Harsha K R – Flickr – CC
Ne faites pas les malins, ce n’est pas aussi simple qu’il y paraît. Qu’est-ce qui fait qu’un fruit est un fruit? Pourquoi un fruit peut en réalité être considéré comme un légume? 15 questions pour tester ses connaissances et après le quiz: des explications.
Fruits et légumes de saison du mois d’août
Jeaeannd – Flickr – CC
Ce n’est pas parce que c’est l’été qu’il faut faire n’importe quoi, même en août, consommons de saison! En plus, c’est s’il est trop tard pour les fraises et trop tôt pour les pommes, le mois d’août est riche en produits. Il y a vraiment moyen de bien se faire plaisir.
2 façons simples et efficaces de peler et découper un avocat
Comment découper un avocat? Il y a deux écoles. Capture d’écran Caifornia Avocado
Comment ne pas s’en mettre partout? Comment faire pour obtenir de belles et fines tranches? Voici deux astuces pour découper un avocat facilement, pour préparer une salade ou un guacamole sans faire un carnage. Simple et efficace.
Fruits et légumes de saison en juillet
En juillet, les fraises ont du goût, ce qui est loin d’être le cas le reste de l’année. République de Corée – Flickr – CC
Encore beaucoup de variété dans les produits de saison en juillet, de quoi se faire plaisir avec des fruits et légumes qui ont du goût. Et sans faire exploser le budget! Imaginez tout ce que vous pouvez faire avec ces fruits. Des desserts, jus de fruits, confitures… Du crumble pomme-fraise au melon-jambon de parme, il y a de quoi se régaler.